Chi siamo
Un’impresa di famiglia da oltre 46 anni
Chi Siamo?
Salumificio da 3 generazioni
Salumificio Da Pina è un’azienda agricola costruita sulla tradizione, la passione e la dedizione. Da tre generazioni alleviamo i nostri suini e produciamo salumi di alta qualità, seguendo metodi autentici tramandati nella nostra famiglia. Tra i nostri prodotti più rappresentativi c’è il Salame Nobile del Giarolo, un salume tradizionale unico, originario delle cinque valli di Tortona — Curone, Grue, Ossona, Borbera e Spinti — nella provincia di Alessandria. Proprio grazie al clima e alle condizioni geografiche ideali di queste valli è nato il Consorzio Salame Nobile del Giarolo, di cui il nostro salumificio fa parte, per tutelare e valorizzare questo prodotto d’eccellenza.
Questo salame viene prodotto esclusivamente in questa ristretta area ai piedi del Monte Giarolo, grazie a un microclima speciale che non si trova oltre queste montagne. La sua unicità deriva dall’uso delle parti più nobili del suino, lavorate con pazienza e maestria artigianale tramandata di generazione in generazione.
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+39 0143 69428
Salumificio da 3 generazioni
Da tre generazioni alleviamo i nostri suini e produciamo salumi di alta qualità
salumificio da pina
Prima generazione Carlo e Giuseppina
Fondata nel 1979 da Carlo Moro in onore di sua moglie Giuseppina (Pina), Salumificio Da Pina nasce come una piccola macelleria e un negozio dedicato all’amore per la tradizione. Con il passare degli anni, l’attività ha saputo crescere mantenendo vive le ricette autentiche e la cura artigianale di ogni prodotto. Oggi, Da Pina è un punto di riferimento per chi cerca qualità e genuinità, continuando a celebrare i valori familiari che l’hanno vista nascere.
salumificio da pina
Seconda generazione Marco e Stefano
Purtroppo, i fondatori Pina e Carlo non sono più tra noi, ma il loro spirito e la loro dedizione vivono ancora oggi. I figli, Marco e Stefano, hanno raccolto la loro eredità, continuando l’attività di famiglia con la stessa passione, attenzione alla qualità e rispetto per la tradizione che hanno sempre contraddistinto il nostro salumificio.
salumificio da pina
Terza generazione Emanuele e Matteo
Oggi l’azienda è nelle mani della nuova generazione — i nipoti Emanuele e Matteo — che continuano a onorare il lavoro di chi li ha preceduti, mantenendo vivi i valori di famiglia e portandoli avanti con passione e dedizione in ogni prodotto.
Oltre il Salumificio - Esperienze da Vivere
Oltre al nostro salumificio, abbiamo il piacere di ricordare ai nostri clienti che altri due nipoti di Carlo e Pina, Giovanni ed Elisa, offrono esperienze culinarie e momenti di convivialità, sempre nel segno della tradizione e della qualità di famiglia.
Oltre al nostro salumificio
Area Attrezzata Boscopiano
A Boscopiano, dove Giovanni, nipote di Carlo e Pina, è coordinatore, gli amanti dei prodotti Da Pina possono trovare e acquistare le nostre specialità in un ambiente piacevole immerso nella natura.
I clienti possono noleggiare i barbecue per cucinare carne fresca di altissima qualità Da Pina, godendosi il magnifico paesaggio dell’Area Attrezzata Boscopiano. Inoltre, è possibile vivere momenti speciali grazie alla musica dal vivo e alla presenza di un DJ.
Indirizzio:
Strada Provinciale 140, 15060 Borghetto di Borbera AL, Italy
Oltre al nostro salumificio
Elisa
Pasticceria
Vicino a Molo, nel cuore di Borghetto di Borbera, Elisa, anche lei nipote di Carlo e Pina, gestisce una pasticceria artigianale.
Alcuni dei suoi deliziosi dolci possono essere acquistati direttamente nel nostro negozio Da Pina. Tuttavia, vi consigliamo con piacere di scoprire l’intera selezione visitando Elisa e il suo team direttamente in pasticceria!
Indirizzio:
Via Pieve, 53, 15060 Borghetto di Borbera AL, Italy
